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Do pé ao pote

  1. 1

    Fruta no ponto

    Nossa produção respeita a sazonalidade e o ponto de maturação de cada fruta, buscando sempre o melhor sabor, cor e consistência.

  2. 2

    Seleção & limpeza

    Fruta a fruta, tudo é selecionado e limpo manualmente, com cuidado e precisão.

  3. 3

    Tempo de fogo

    Cada receita pede um tempo diferente de produção; aqui usamos tacho de cobre, fogo baixo e nenhuma pressa para chegar ao ponto certo.

  4. 4

    Qualidade natural

    Sem conservantes, acidulantes ou espessantes. O processo minucioso garante durabilidade e preserva o sabor integral de cada ingrediente.

  5. 5

    Embalagem

    A etapa final, com vidros higienizados e resistentes, garante que o sabor único da Doces Carmen chegue à mesa de todo o Brasil.

Produtos

Experimente novos sabores, compartilhe doces lembranças

11 produtos, todos feitos à mão.

Quem já provou

Comentários de clientes no Instagram da @docescarmen

  • Um dia passando pela cidade de arvorezinha, tive o prazer em conhecer dona Carmem e seus doces maravilhosos, difícil foi resistir à vontade de trazer todos os sabores pra experimentar!!!

    @valdeli31

  • Nossaaa melhores doces que já comi na vida, maravilhosos, aquele doce de laranja, simplesmente Divino

    @donatasavarizeLaranja em Calda

  • Simplesmente o melhor doce que já provei, sabor incrível e uma apresentação impecável.

    @ivaniaruckert

  • O sabor do carinho e cuidado! O sabor único do que é feito de forma artesanal o figo e a laranja tem meu ❣

    @santin.alineFigo em Calda

  • Sou de Osasco e sempre que vou ao empório fiovo compro os doces Cármen divinosss

    @profmartae

  • Conheci na suinofest esse ano, comprei uns e trouxe para casa, são maravilhosos. Laranja amei. A geleia de alecrim.

    @sandra_munizpicoli

  • Sou super fã dessa maravilhosa empreendedora. Mãos de fadas, entrega um produto diferenciando onde o sabor, cor e brilho vem de uma expertice desenvolvida pela visão e amor ao que faz. No cenário gaúcho certamente é a Carmem a grande refência.

    @maraluciaalmeidaferreira

  • O melhor do melhor !!!! Adoroooo o sabor tangerina e laranja

    @helen.schaly

  • Este toque final com kincan é que nos dá água na boca. Tudo perfeito.

    @benditososegoarvorezinhaKinkan em Calda

  • Os melhores que já provei

    @rejanekombucheira

  • Não tem igual, os melhores doces sempre!!

    @ricardofwerner

Seleção especial

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Cultura e tradição

Receitas que atravessam gerações

Jaracatiá

Adaptadas ao jaracatiá, fruta originária da Mata Atlântica, técnicas europeias de conservação deram origem a doces em calda, compotas e cristalizados feitos dos troncos e dos frutos, uma herança familiar que hoje temos o prazer de compartilhar.

“Um fazer cultural, mais do que um doce.”

— Carmen Pomermaier Gehlen

Frutas na mostarda

Um dos nossos maiores orgulhos é produzir, com exclusividade no Brasil, uma deliciosa adaptação de um clássico da culinária italiana que une frutas em calda ao toque ácido e picante da mostarda, uma combinação agridoce que surpreende.

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Carmen Pomermaier Gehlen, fundadora da Doces Carmen, sentada diante do fogão a lenha da fábrica

Carmen, na fábrica em Arvorezinha.

Uma tradição de família

Professora de artes e pintora, Carmen Pomermaier Gehlen encontrou na cozinha, desde pequena, uma forma de criar. Em sua casa, entre histórias, açúcar e tempo, a família se reunia para transformar as frutas da estação em preparações que adoçariam os dias, mesmo quando as árvores já não estivessem carregadas.

Dessas lembranças em volta do tacho de cobre, colocado diretamente no fogo de chão, nasceu a Doces Carmen. As receitas aprendidas com a avó, as tias e a mãe, de raízes italianas e portuguesas, tornaram-se o meio de compartilhar seu legado e de convidar outras famílias a viver momentos em torno da mesa.

Do improviso à resiliência

No começo, era uma renda extra e uma maneira de cultivar as tradições. Aos poucos, Arvorezinha, no Rio Grande do Sul, ficou pequena para sabores preparados com tanta dedicação.

Com poucos recursos, a criatividade e a vontade de fazer acontecer se transformaram em resiliência. As primeiras embalagens de vidro vieram de ferro-velho, e os rótulos eram impressos em casa, recortados à mão e colados com cola Tenaz. Assim, passo a passo, o negócio seguiu crescendo.

Hoje, com o mesmo propósito

Propósito e convicção não mudam com o tempo. Em mais de 40 anos de história, a Doces Carmen manteve a produção 100% artesanal, em pequena escala e com processo manual, respeitando a natureza e trabalhando sempre de acordo com a safra.

Essa dedicação fez a marca ganhar o Brasil: do Rio Grande do Sul ao Pará, são mais de 130 pontos de venda com o sabor, o aroma e a qualidade da Doces Carmen.

Nosso catálogo reúne 43 produtos, entre geleias, doces, compotas e antepastos, e continua crescendo.

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Do Rio Grande do Sul ao Pará, em mais de 130 pontos de venda.

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